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인류세 (Anthropocene)

인류세 (Anthropocene)

인류세는 인류가 내는 세금이 아니다. 인류세(Anthropocene)는 지질학적 연대를 지칭하는 용어이다. 본래 지질시대는 지구가 만들어지고부터 인류의 역사가 시작하기 전까지를...

비게뉴어리(VEGANUARY)

비게뉴어리(VEGANUARY)

‘VEGANUARY(비게뉴어리)’는 ‘VEGAN + JANUARY’의 줄임말로 많은 사람들이 새해를 새 마음으로 시작하고 싶어 하는 심리에 착안해, 1월 한 달 동안 비건에...

지배자들(Dominion)

지배자들(Dominion)

Earthlings의 최신 버전이다. 눈뜨고 보지 못할 장면도 많아 유튜브에서는 19금 콘텐츠로 인증 후에 볼 수 있다. 호아킨 피닉스를 비롯한 여러 배우들이 또, 돼지 부분은...

비건 식당

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[서울 중구] 사찰음식 뷔페 동국대학교상록원

[서울 중구] 사찰음식 뷔페 동국대학교상록원

동국대학교 서울캠퍼스의 공식 학생식당인 상록원 3층에 위치한 채식당. 매일매일 다양한 메뉴를 통해 채식주의자 학생들의 식사를 담당하고 있는 학생 식당이다. 조계종립 대학답게...

숫자로 보는 비건

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환경 오염의 주범 청바지

환경 오염의 주범 청바지

남녀노소 누구나 사랑하는 청바지. 전 세계적으로 1초에 60개 이상 판매된다고 한다. 그런데, 이 청바지 하나를 만드무려 1만 리터의 물이 필요하며 치명적인 화학성분까지...

매일 버려지는 빨대 갯수는? 10억

매일 버려지는 빨대 갯수는? 10억

10억. 전 세계에서 매일 버려지는 플라스틱 빨대 갯수이다. 단 몇 분 사용하고 버려지는 이 작은 플라스틱 튜브는 분해되는 데 100년 넘게 걸리며 작은 덩치에도 불구하고 전...

비건 용어

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마크로비오틱이란

마크로비오틱이란

마크로비오틱은 세 가지 단어로 이루어져 있다. 먼저, 마크로macro는 크다, 길다는 뜻이고, 비오는 바이오bio를 의미하며 tic은 학문이라는 의미이다. 즉 마크로비오틱은 긴...

클린 뷰티

클린 뷰티

식물성 화장품, 천연 화장품, 유기농 화장품에 이어 비건 뷰티, 클린 뷰티 새로운 개념들이 지속적으로 쏟아지고 있다. 클리 뷰티란 비교적 최근에 만들어진 신조어이다. 미국...

간헐적 비건

간헐적 비건

간헐적 단식에서 대표적인 것이 16:8과 5:2다. 16:8은 하루를 기준으로 16시간 공복 후에 8시간동안 음식을 섭취하는 방법이고, 5:2는 일주일을 기준으로 5일은 채식을...

영양소

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붓기잡는 채소

붓기잡는 채소

채소에는 비타민, 단백질, 칼슘, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있다. 그 중에서 칼륨을 주목할 필요가 있다. 칼륨은 우리 몸속에 있는 나트륨을 빼는 역할을 한다....

마크로비오틱이란

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마크로비오틱은 세 가지 단어로 이루어져 있다. 먼저, 마크로macro는 크다, 길다는 뜻이고, 비오는 바이오bio를 의미하며 tic은 학문이라는 의미이다. 즉 마크로비오틱은 긴...

호두농사는 장기적 안목이 필요하다

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웰빙 붐을 타고 간단하게 아침 식사 대용으로 견과류가 인기다. 호두, 아몬드, 캐슈넛, 피스타치오. 그런데, 값싼 수입산 견과류가 인기를 끌자 국내 견과류는 외면 당하면서...

쓰레기 문제

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매일 버려지는 빨대 갯수는? 10억

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10억. 전 세계에서 매일 버려지는 플라스틱 빨대 갯수이다. 단 몇 분 사용하고 버려지는 이 작은 플라스틱 튜브는 분해되는 데 100년 넘게 걸리며 작은 덩치에도 불구하고 전...