먹거리

동국대학교 서울캠퍼스의 공식 학생식당인 상록원 3층에 위치한 채식당. 매일매일 다양한 메뉴를 통해 채식주의자 학생들의 식사를 담당하고 있는 학생 식당이다. 조계종립 대학답게...

신길동에 위치한 아승지는 오로지 점심에만 영업하는 사찰음식 전문점이다. 가게 이름인 아승지는 불교 용어인 아승기(阿僧祇)에서 따온 말로, 숫자로 표현할 수 없는 끝없이 많은...

경복궁역 서촌에 위치한 사찰음식점 마지는 3년 이상된 효소와 오래 발효한 각종 장류, 야채수를 이용해 음식을 만든다. 한옥을 개조해 만든 식당 입구에 들어서면 장류가 담긴...

산촌은 깊은 산속에서 자라는 야생초인 신선한 야채와 산나물을 사용하여 다양한 요리를 제공한다. 맛있는 녀석들에 소개되면서 유명세를 탔지만, 비건 사이에서는 대한민국 사찰음식의...

화려하진 않지만 소박하고 편안한 채식을 맛볼 수 있는 채식뷔페 한과채. 모든 재료는 국산이다. 두 가지 밥에 다양한 나물, 채식 반찬, 국 등을 맛볼 수 있다. 여기에 매일...

현대고등학교 앞 가로수길 첫 번째 골목에 위치한 마히나 비건 테이블은 우유, 계란, 버터를 포함한 모든 동물성 재료를 사용하지 않는 이탈리안 레스토랑이다. 파스타부터 버거,...

인사동 조계사 맞은편 서울중앙교회 지하1층에 위치한 채식뷔페 만채우(새생명건강동호회). 콩고기와 쌈채소, 나물 반찬부터 팥죽, 식혜, 직접 만든 쨈 등 가지수가 많지 않지만...

개포동에 위치한 비건 뷔페, 베지그린. 여러 종류의 비건 샐러드와 드레싱, 콩으로 만든 고기요리, 각종 야채 반찬 등 비건 한식을 맛볼 수 있으며, 밀가루가 없는 파이, 비건...

동대입구역 2번출구쪽 불광산사 지하2층에 위치한 적수방은 대만식 불교 채식을 맛볼 수 있는 채식 뷔페이다. '적수방'의 의미는 '물 한 방울의 은혜도 생물처럼 보답한다.'는...

명나라 홍자성이 쓴 ‘채근담’에서 이름을 따온 한정식당이다. 채근담은 송나라 왕신민의 소학 가운데 ‘사람이 항상 채근(菜根)을 씹으면 백사(百事)를 이룰 수 있다’는 구절에서...

사찰음식점인 퓨전까페 벗은 이름은 까페지만, 식사가 가능하다. 불교의 발우공양처럼 스님들의 그릇을 뜻하는데 발우에 음식이 나오는 비빔발우, 카레발우, 조치발우를 맛볼 수 있다....

채식을 선택하는 20대가 늘어나며 채식주의자를 위한 인프라가 대학가를 주변으로 생기고 있다. 서울대학교에 위치한 감골식당 채식뷔페는 서울대학교의 채식동아리 '콩밭'의 요구로...