동국대학교 서울캠퍼스의 공식 학생식당인 상록원 3층에 위치한 채식당. 매일매일 다양한 메뉴를 통해 채식주의자 학생들의 식사를 담당하고 있는 학생 식당이다. 조계종립 대학답게...
[서울 동대문] 강촌에서 서울로 올라온 춘천막국수
막국수는 고기가 들어있지 않아 채식메뉴처럼 보이지만, 육수나 양념에 고기가 들어가는 경우가 있어 다대기에 육수가 들어갔는지를 일일이 확인해야 했다. 동대문구에 위치한...
[서울 동대문] 세심한 배려가 돋보이는, 초록뜰
회기역에서 도보 10분 거리에 위치한 한식당 초록뜰. 묵밥, 버섯전골, 두부두루치기, 모두부, 묵무침 등의 한식 메뉴를 판매한다. GMO 전분이나 콩을 사용하지 않고 천연...
[서울 마포] 홍대 비건펍, 드렁큰비건
왠지 채식주의자는 술을 마시지 않을 것 같다는 편견이 있다. 술을 마신다면 어떤 술을 어디에서 마실까? 드렁큰비건은 채식주의자들을 위한 술집이다. 술을 거를 때 젤라틴이나 우유...
[서울 서대문] 신촌에 있는 비건 팝업 식당 반
연대앞에 위치한 비건 팝업식당 반(Baan)은 칵테일바가 영업하지 않는 평일 낮 시간동안 공간을 빌려 영업하는 식당이다. 다른 식당의 공간을 빌려쓰기 때문에 간판도 없기 때문에...
[서울 서초] 사당역 남미식 채식당, 남미플랜트랩
남미플랜트랩은 한국어가 유창한 남미 출신 셰프가 운영하는 남미식 채식식당이다. 후무스 플래터, 빠에야, 칼조네버거, 파스타, 스무디, 맥주 등을 즐길 수 있다. 반려견도 동행이...
[서울 서초] 양재동 사찰음식점 도반
양재시민의숲 양재천근린공원 근처 조용한 골목길 지하에 위치한 사찰음식점 도반은 사탈음식 3대 명인중 한 분이신 홍승스님께서 직접 요리를 하시는 곳이다. 육류를 전혀 사용하지...
[서울 영등포] 영등포구청 한식 맛집 차호로록
영등포구청 한식 맛집으로 유명한 차호로록. 가게 이름처럼 호박범벅, 연근차, 야관문차, 연근바나나주스 등 차를 메인으로 판매하지만, 밥도 먹을 수 있다. 나물밥 정식,...
[서울 영등포] 신길동 사찰음식점, 아승지
신길동에 위치한 아승지는 오로지 점심에만 영업하는 사찰음식 전문점이다. 가게 이름인 아승지는 불교 용어인 아승기(阿僧祇)에서 따온 말로, 숫자로 표현할 수 없는 끝없이 많은...
[서울 종로] 인사동 한정식 부럽지 않은 사찰음식점, 마지
경복궁역 서촌에 위치한 사찰음식점 마지는 3년 이상된 효소와 오래 발효한 각종 장류, 야채수를 이용해 음식을 만든다. 한옥을 개조해 만든 식당 입구에 들어서면 장류가 담긴...
[서울 종로] 대한민국 사찰음식의 선구자 정산 스님의, 산촌
산촌은 깊은 산속에서 자라는 야생초인 신선한 야채와 산나물을 사용하여 다양한 요리를 제공한다. 맛있는 녀석들에 소개되면서 유명세를 탔지만, 비건 사이에서는 대한민국 사찰음식의...
[서울 종로] 편안한 맛과 분위기 채식뷔페, 한과채
화려하진 않지만 소박하고 편안한 채식을 맛볼 수 있는 채식뷔페 한과채. 모든 재료는 국산이다. 두 가지 밥에 다양한 나물, 채식 반찬, 국 등을 맛볼 수 있다. 여기에 매일...