동국대학교 서울캠퍼스의 공식 학생식당인 상록원 3층에 위치한 채식당. 매일매일 다양한 메뉴를 통해 채식주의자 학생들의 식사를 담당하고 있는 학생 식당이다. 조계종립 대학답게...
[서울 종로] 편안한 맛과 분위기 채식뷔페, 한과채
화려하진 않지만 소박하고 편안한 채식을 맛볼 수 있는 채식뷔페 한과채. 모든 재료는 국산이다. 두 가지 밥에 다양한 나물, 채식 반찬, 국 등을 맛볼 수 있다. 여기에 매일...
[서울 강남] 신사동 가로수길 이탈리안 비건 레스토랑, 마히나 비건 테이블
현대고등학교 앞 가로수길 첫 번째 골목에 위치한 마히나 비건 테이블은 우유, 계란, 버터를 포함한 모든 동물성 재료를 사용하지 않는 이탈리안 레스토랑이다. 파스타부터 버거,...
[서울 종로] 채식뷔페 만채우
인사동 조계사 맞은편 서울중앙교회 지하1층에 위치한 채식뷔페 만채우(새생명건강동호회). 콩고기와 쌈채소, 나물 반찬부터 팥죽, 식혜, 직접 만든 쨈 등 가지수가 많지 않지만...
[서울 강남] 채식뷔페, 베지그린
개포동에 위치한 비건 뷔페, 베지그린. 여러 종류의 비건 샐러드와 드레싱, 콩으로 만든 고기요리, 각종 야채 반찬 등 비건 한식을 맛볼 수 있으며, 밀가루가 없는 파이, 비건...
[서울 중구] 대만식 채식뷔페, 적수방
동대입구역 2번출구쪽 불광산사 지하2층에 위치한 적수방은 대만식 불교 채식을 맛볼 수 있는 채식 뷔페이다. '적수방'의 의미는 '물 한 방울의 은혜도 생물처럼 보답한다.'는...
[서울 강남] 6가지 채식 한정식코스가 있는 채근담
명나라 홍자성이 쓴 ‘채근담’에서 이름을 따온 한정식당이다. 채근담은 송나라 왕신민의 소학 가운데 ‘사람이 항상 채근(菜根)을 씹으면 백사(百事)를 이룰 수 있다’는 구절에서...
[서울 중구] 사찰음식점 퓨전까페 벗
사찰음식점인 퓨전까페 벗은 이름은 까페지만, 식사가 가능하다. 불교의 발우공양처럼 스님들의 그릇을 뜻하는데 발우에 음식이 나오는 비빔발우, 카레발우, 조치발우를 맛볼 수 있다....
[서울 관악] 비건을 위한 학생식당, 서울대학교감골식당
채식을 선택하는 20대가 늘어나며 채식주의자를 위한 인프라가 대학가를 주변으로 생기고 있다. 서울대학교에 위치한 감골식당 채식뷔페는 서울대학교의 채식동아리 '콩밭'의 요구로...
[서울 광진] 비건들의 복합문화공간, 날일달월
강변역에 위치한 날일달월은 식당, 책방, 카페가 모여있는 채식 복합문화공간이다. 처음 식당에 들어서면 여기가 식당인지 카페인지 책방인지 구분하기 어렵다. 메뉴는 오행현미죽과...
[서울 동대문] 강촌에서 서울로 올라온 춘천막국수
막국수는 고기가 들어있지 않아 채식메뉴처럼 보이지만, 육수나 양념에 고기가 들어가는 경우가 있어 다대기에 육수가 들어갔는지를 일일이 확인해야 했다. 동대문구에 위치한...
[서울 동대문] 세심한 배려가 돋보이는, 초록뜰
회기역에서 도보 10분 거리에 위치한 한식당 초록뜰. 묵밥, 버섯전골, 두부두루치기, 모두부, 묵무침 등의 한식 메뉴를 판매한다. GMO 전분이나 콩을 사용하지 않고 천연...