마크로비오틱이란

마크로비오틱은 세 가지 단어로 이루어져 있다. 먼저, 마크로macro는 크다, 길다는 뜻이고, 비오는 바이오bio를 의미하며 tic은 학문이라는 의미이다. 즉 마크로비오틱은 긴...

포장지까지 비건이어야 진짜 비건 뷰티

과거 비건 뷰티에서는 화장품 성분이 주였지만, 화장품에는 화장품 원료 자체도 있지만 화장품 용기, 화장품 용기의 패키지 등 다양한 구성 요소가 있다. 비건 뷰티 업계에서의...

비거니즘

비거니즘은 우리말로는 비건주의이다. 비건은 다양한 이유로 동물성 제품을 섭취하지 않는 식습관을 의미하지만 비거니즘은 단순한 식습관을 너머 가죽제품, 양모, 오리털과 같은 의류나...

비건 패션 위크

2019년 LA에서는 제 1회 비건 패션위크가 열렸다. 크리에이티브 디렉터가이자 동물권리 운동가인 엠마누엘 리엔다가 주최한 행사는 비건 패션쇼와 윤리적 패션을 지향하는 브랜드가...

클린 뷰티

식물성 화장품, 천연 화장품, 유기농 화장품에 이어 비건 뷰티, 클린 뷰티 새로운 개념들이 지속적으로 쏟아지고 있다. 클리 뷰티란 비교적 최근에 만들어진 신조어이다. 미국...

간헐적 비건

간헐적 단식에서 대표적인 것이 16:8과 5:2다. 16:8은 하루를 기준으로 16시간 공복 후에 8시간동안 음식을 섭취하는 방법이고, 5:2는 일주일을 기준으로 5일은 채식을...

자연주의 화장품에는 자연이 없어도 된다

화장품에 붙는 ‘자연주의’만큼 애매모호한 것이 또 있을까? 자연주의란 자연을 중요한 가치로 여긴다는 뜻으로 누구나 그러한 가치를 믿기만 한다면 ‘자연주의 화장품’이라는 말을...

저탄소식이란

저탄소식이란 탄소배출이 적은 음식을 의미하며, 식품의 생산부터 포장, 가공, 운송, 준비, 음식물쓰레기로부터 배출되는 모든 온실가스를 최소화하는 식단이다. 산업생태학저널에 실린...

클로짓 비건

클로짓 비건(Closet Vegan)은 말그대로 벽장을 의미한다. 벽장에서 나와 사라들에게 비건임을 커밍아웃하기 전까지 아무도 비건인지 모르지만 혼자서 비건을 실천하는 이들을...

비건 시티 토리노

바로 이태리 토리노이다. 사실 토리노에서 가장 가장 유명한 요리는 송아지 요리인 비텔리 토나토이다. 그런 도시에서 시민들의 건강과 지구 환경을 위해 채식주의 도시를 선언하였다....

비건 어원

세계 비건의 날(World Vegan Day)은 매년 11월 1일이다. 비건이란 단어는 19세기 영국에서 시작됐는데 1944년 11월 영국에서 유제품도 거부하자는 채식주의...

간헐적 채식

간헐적 단식이란 일종의 식이 요법으로 일정 시간 동안 음식을 먹지 않고 공복 상태로 시내는 것이다. 주로 16시간동안 먹지 않고 공복을 유지한 후 8시간 동안 식사하는 하거나,...