국내 채식인구 15만→150만, 식습관 개선·가치 소비 확산 대두·대체육 제품 개발 한창, 식음료·화장품 등으로 번져 연초부터 유통업계에 ‘비건(Vegan) 제품’ 경쟁이...
[보도자료] begin again, vegan! 인류를 위한 선택 대체육류시장과 비건
광우병, 돼지 열병, AI 등 각종 가축 질병과 바이러스로 불안한 심리가 고스란히 대체육류시장에 반영됐다. 여기에 환경오염에 대한 경각심, 동물 보호, 자원 고갈에 따른...
[보도자료] 밀레니얼 세대의 ‘비건’ 열풍에 ‘샐러드·대체육’ 시장 확산
전 세계적으로 '비건(Vegan, 동물성 재료를 일절 먹지 않는 채식주의자)'을 외치는 소비자들이 늘어나고 있다. 비단 세계적인 수치가 아니더라도, 국내 비건 소비자 역시 매년...