병아리콩

퀴노아와 함께 슈퍼푸드로 잘 알려진 이집트콩(병아리콩)은 단백질뿐 아니라 칼슘이나 망간, 아연 및 비타민 비타민 K의 훌륭한 공급원이다. 7500년 전부터 중동 지역에서...

10대 슈퍼푸드 – 곡물의 왕, 귀리

2002년 미국의 지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토이다. 이식품들은 심혈관 질환,...

두유 vs 우유. 둘은 완전히 다른 식품이다.

두유와 우유를 사촌쯤으로 생각하는 분들이 많은데, 사실 두유와 우유는 완전히 다른 식품이다. 일반적으로 두유는 콩으로 만든다. 우유에 콩을 넣어서 만든다고 생각하는 분들도...