포에르 바흐는 “당신이 먹은 음식이 바로 당신(You are what you eat)”라고 말한 바 있습니다. 즉, 음식은 몸과 마음 그리고 정신 영역에도 영향을 끼칩니다....
[공존의 밥상] 비건, 인간 본연의 자연치유력을 회복한다는 것
“무엇보다 지금 감염병 대유행은 그 ‘빠름’의 욕망이 만들어낸 것이다. ‘빠른’ 생태계 파괴, 대량의 ‘빠른’ 육류 생산을 위한 공장식 가축사육, ‘빠른’ 대규모 국경이동 등이...
[박성연의 1% 비거닝] 폴 매카트니는 채식 운동가?
비틀즈의 멤버 폴 매카트니는 채식주의자로 유명하다. 그의 딸 스텔라 매카트니 역시 모피와 가죽을 쓰지 않는 디자이너로 유명하다. 폴 매카트니의 언제부터 채식주의자가...